環境保健部ー食品添加物ー

食品添加物　

こんにち、食品添加物は食品の品質を高めたり、保存性を良くしたり、おいしさをより良く演出するなど、食品を製造、加工する際に、いろいろな目的で食品に添加されています。添加物は私たちの食生活を豊かにし、今ではなくてはならないものになっていますが、その反面、乱用や安全性が認められていないものの使用により、消費者の間に不安や　不信感が広がっています。

主な食品添加物の種類とその用途例です。

食品添加物の使用例です。

日本では使用してはいけない食品添加物の例です。